Sándwich de pescado rebozado al curry
INGREDIENTES (4 personas)
- 4 filetes de pescado blanco
- 8 rebanadas de pan de molde o para hamburguesa
- 1 taza de harina
- ¾ de una taza de agua
- Limón
- 1 cucharada de curry en polvo
- ½ cucharada de finas hierbas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta negra molina
Tiempo: 25 minutos
PREPARACIÓN
- Marinamos el pescado durante 10 minutos con la siguiente mezcla: jugo de limón, ajo en polvo, finas hierbas, sal y pimienta.
- Mezclamos la harina con el agua y batimos muy bien hasta que no tenga grumos. Luego agregamos el curry y la sal.
- Calentamos el aceite en una sartén honda hasta que empiece a burbujear y secamos el pescado para eliminar el exceso de líquido.
- Lo pasamos por la mezcla de harina y freímos durante 5 minutos por cada lado.
PRESENTACIÓN
Añádele diferentes verduras como lechuga, pepino, tomate o cebolla.
